Cesko/Austria 旅遊札記- 建築物.人文篇 （by PJ)

在維也納帝國飯店的牆壁上，掛著一張約翰·涅斯特洛伊（johann nestroy)演出歌劇時的角色畫像。這個名字在奧地利跟日耳曼文化圈裡，如雷灌耳，奧國的戲劇最高獎叫做nestroy，飯店叫做nestroy。書包嘴唱紅的hello dolly就是改編自他叫「媒婆」的歌劇，講一個「積極女性找伴侶的紅娘故事」。這人你只要記著，人民劇場這玩意跟他有莫大關聯，他是第一個法律系大學畢業生唱喜歌劇，劇本口白跟唱詞有很多雙關語跟隱喻，東罵梅特涅，西罵市井市儈的古典時期的自由主義者。

奧國國花「小白花」就是真善美電影裡的那首「edelweiss 」edel是高貴 weiss是白，反正很多條頓語的語言都叫它「 Edelweiss 」，火絨草屬的屬名 Leontopodium 是由希臘文 leon 和 podion 所組成的，意思是獅子的腳爪。瑞士人特愛拿來ㄎㄨㄥ金邊（ㄙㄨㄣˊ）給軍人授勳。

海報上寫
從一個四千多人的小鎮“萊奧波爾迪斯多膚”來的正港食物。這個四千人的小鎮離匈牙利布達佩斯開車兩個半小時。喔 langos就是花蓮的蔥油炸蛋餅，沒有蛋，沒有蔥，有蒜頭鹹奶油。都說它是匈牙利或者土耳其源起，我是覺得這玩意門檻很低，把這事歸結到匈牙利或土耳其發明，事有蹊蹺，明明羅馬尼亞 捷克，奧地利都有，所不同的是上面可任性加東加西，酸奶起士或蔬菜，最簡單是奶油蒜頭鹹的甜的，豐儉由人。看炸出來的外觀以及秧子的口感，是熟麵甚至發酵過了。
個人不負責任直覺：
A群（日耳曼跟奧地利捷克的波希米亞）與B群（黃種匈牙利）鄰居然後再臨接c群（廣義土耳其包含巴爾幹的突厥伊斯蘭）就會把這種“矮呦 這不是我們會吃的東西”的東西，推給對面鄰居，這是另類的“以鄰為壑”的概念？

史提夫新堡修道院白酒。四種葡萄混合。奧地利最大酒莊，是奧地利由大公國，走向神聖羅馬帝國候選的第一步，利奧珀三世在這找到七年前她老婆吹走的婚紗，於是成為皇家禮拜堂，養了官家修士，釀酒只是剛剛好，釀得好更是應該的。但它家的葡萄汁更是平民超市販售頗為原汁原味，果真出家人不打誑語，至於「大好人」利奧珀三世豐功偉績，跟有頭骨的皇冠，自己查。

華格納，一直都是個聲名狼藉的才情之人，這石頭上鐫刻，我請教過 游本嘉，本嘉翻譯如下：
1875年他們家庭在這裡住了兩個月，就到這飯店住為了歌劇院開幕，還有在飯店做有償演出。
地下那兩行就是華格納死後50年立牌1933年。這飯店是帝國飯店，原本是羅騰堡大公的行宮，後來賣給猶太人改成旅館，這旅館sees all the history passed by himself.

hluboka 這城堡來歷有趣且長，不說可惜，說了大家跑光。說是歐洲最美的城堡之一，這美不美，我沒意見，我在台灣看土角厝也挺美的就是。簡約說說看, 第一 現在看到的是十九世紀，學了溫莎堡的樣子，蓋了三十五年。第二 這堡主一開始叫維克。跟皇后寡婦有一腿，最後寡婦死，人家兒子追殺，他死在這城堡附近。但後來子孫五朵玫瑰裡的紅玫瑰很爭氣，史稱羅森堡家族。第三 赫勒波卡hluboka意思是 “那個很深的那個”the deep one，古日耳曼語。這我看來的德文資料，不知道該不該信，但我從山頂遠望，的確看到山腳下的池子跟植披掩映深深的。第四 但後來的後來，羅森堡倒台換成史瓦森家族（這網路很多，有興趣自己看）。

這請看下一張圖片。

話說上一張的hluboka城堡，換了主人叫做史瓦森家族（schwarz-黑色enberg山），他家族的確在奧匈帝國露臉，做了陸軍大元帥之類的，說祖先在東邊抵擋了鄂圖曼土耳其。

好了，有趣在這, 第一 門把上的人頭是突厥人，他們在波希米雅人的印象裡，光頭蓄鬍大鼻子。
第二 這麼讓烏鴉戳眼是模擬砍了敵人首級後，劍插著頭顱在空中炫耀時，給烏鴉琢著眼睛。
第三 是抵抗鄂圖曼的劇碼，是1683年左右的大聯軍（波蘭奧地利薩克森法羅騰堡的蘭克尼亞-）抵抗退敵的那時。

捷克的庫倫落夫，世界遺鏟頭一個以整成為標的列入的。意思是還有別的庫倫洛夫。摩拉維亞還有一個。這好幾個家族經歷過，這種就不說了。這裡只說崛起是靠水路，後來被百威城的鐵路奪走。這個城有趣的是，曾經第一個出現十二個執政官團，大家輪流做主席，最後跟堡主報告，這時十二個裡頭有屠夫，有釀酒的，但都是有錢人。第二點另外有個有趣的事, 城曾經招來集體的猶太移民幫堡主管財務金融。是個猶太友善城。至於關於維也納的猶太，有空再說喔, 還有一個2002做大水的時候, 台灣捐了錢修了橋。喔 席勒的媽媽是這裡人，他走投無路時還來這裡住，但大頭管不了小頭，弄到後來被掃地出城，現在還有個小小紀念館。

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